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柳葉魚營養豐富,大人、小孩都喜歡,唯魚身嬌貴容易破裂,因此給人不好處理的印象,其實只要將魚身水份拭乾...

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柳葉魚營養豐富,大人、小孩都喜歡,唯魚身嬌貴容易破裂,因此給人不好處理的印象,其實只要將魚身水份拭乾,淋上橄欖油輕輕抓勻,舖排於網架上烘烤,再塗上李錦記日式照燒烤肉醬,就能料理出居酒屋水準的柳葉魚烤物,整隻都能吃下肚的柳葉魚,照燒風味甘醇甜美,獨有的芝麻香氣將料理烘托得有滋有味、層次豐厚,美味料理毫不費力,三兩下便能輕鬆上桌。

【日式照燒柳葉魚】:
https://icook.tw/recipes/265516

#李錦記日式照燒烤肉醬 #一醬百味 #百搭烤肉醬 #愛料理


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經歷與獎項:《文。旅》食譜專欄作者、《懷舊餐桌》食譜書共同作者、愛料理網站食譜作者、百味來私房料理比賽冠軍、淬釀醬心獨具全菜單挑戰賽創意人氣獎、史雲生清雞湯食譜募集優選、普格義大利麵醬食譜募集優選......等大大小小料理獎項。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生。將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位一起學習與成長。
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